Cari

Kabar Gembira Buat Kamu! Kini Sotul-pun Ada Khasiatnya

Posted 03-06-2013 21:43  » Team Tobatabo

Hea do di bege hamu goar ni boras ni sotul? mungkin hea ate, apa lg molo asli par PH3 alias parhuta-huta ibana songon iba on. asom, manis, sapot ima daina. Alai maccai tabo do pakkeon tu arsik-arsik ni Toba on. 

SOTUL molo bahasa Indonesia na BUAH KECAPI. Beta ta selusuri asal usul ni sotul on.

loading...

SOTUL-Kecapi - Santol - Setol - (Sandoricum koetjape, syn. S. indicum and S. nervosum)

Sotul/Kecapi diperkirakan berasal dari Indocina dan Semenanjung Malaya. Berabad-abad yang silam, tumbuhan ini dibawa dan dimasukkan ke India, Indonesia (Borneo, Maluku), Mauritius, dan Filipina, di mana tanaman buah ini kemudian menjadi populer, ditanam secara luas di daerah pinggiran danau toba khususnya daerah samosir dan mengalami naturalisasi.

Pohon ini ditanam terutama karena diharapkan buahnya, yang berasa manis atau agak masam. Kulit buahnya yang berdaging tebal kerap dijadikan sebagai bumbu ikan arsik sebagai pengganti asam dan masyarakat toba pada khususnya meyakini bahwa ikan yang di arsik dengan menggunakan bumbu sotul , rasanya pasti lebih nikmat dibandingkan dengan bumbu asam lainya,selain itu juga buah sotul dapat dimakan dalam keadaan segar atau dimasak lebih dulu, dijadikan manisan atau marmalade.

Buah sotul bertipe buah buni, berbentuk bulat pipih, berdiameter 5-6 cm, berwarna kuning keemasan, berbulu halus; daging buah bagian luarnya tebal dan keras, berwarna merah daging dan rasanya agak asam; daging buah bagian dalam lunak, berwarna putih, rasanya asam sampai manis, biasanya melekat pada biji. Bijinya 2-5 butir per buah, berbentuk bulat telur, sungsang, berwarna coklat berkilat, berukuran besar; keping bijinya berwarna merah.

Kayu sotul bermutu baik sebagai bahan konstruksi rumah, bahan perkakas atau kerajinan, mudah dikerjakan dan mudah dipoles.

Berbagai bagian pohon sotul memiliki khasiat obat. Rebusan daunnya digunakan sebagai penurun demam. Serbuk kulit batangnya untuk pengobatan cacing gelang. Akarnya untuk obat kembung, sakit perut dan diare; serta untuk penguat tubuh wanita setelah melahirkan.

Kandungan Gizi buah sotul per 100 g bagian yang dapat dimakan mengandung: 

  • kalorinya sebesar 247 kJ/100 g.
  • air 83,9 g
  • protein 0,7 g
  • lemak 1 g
  • karbohidrat 13,7 g
  • serat 1,1 g
  • abu 0,7 g
  • kalsium 11 mg
  • fosfor 20 mg
  • besi 1,2 mg
  • kalium 328 mg
  • dan vitamin C 14 mg

 
 
 
 
 

Silahkan beri pendapat anda pada kolom komentar di bawah