Resep Kue Kering Isi Durian Khas Medan

Ini Kue Kering,Menu Lebaran,Snack & Cemilan

Bahan:
150 g mentega tawar
75 g gula bubuk
2 kuning telur ayam
1 putih telur ayam
Ayak:
250 g tepung terigu
2 sdm susu bubuk
Isi: masak hingga kental,aduk rata:
250 g daging buah durian
100 g gula paslr
Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat:
Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.

Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.

Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.

Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.

Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.

Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.

Simpan dalam staples, tutup rapat.