Hebat! Hampir Semua Masakan Khas Batak Ternyata Sudah Sampai Di Tangerang

Makanan khas Batak yang populer karena cita rasanya yang tinggi adalah na niarsik, na niura dan na pinadar.

Tapi sesungguhnya, ada makanan khas Batak yang tak kalah sedap, namanya natinombur. Ini terbuat dari ikan bakar yang disajikan dengan kuah kental penuh bumbu.

Dan kami yakin masih ada banyak masakan warisan leluhur yang konon pemberian namanya berdasarkan proses pembuatan hingga penyajiannya.

Ditengah gempuran masakan dari negara lain, misal Jepang, Korea, Thailand, Vietnam akankah kita biarkan resep warisan para leluhur tersebut punah dan hilang ditelan perubahan zaman ?

Berangkat dari keprihatinan akan hal itu, saya mengumpulkan informasi terkait sejarah, latar belakang dan filosophy yang terkandung didalam nama masakan tersebut.

Bahkan kemudian saya bisa mendapatkan resep warisan leluhur dari orang-orang yang baik hati.

Atas dorongan dari para pemberi resep yang bersedia memberikan resep masakan khas Tapian Nauli dengan komitmen bahwa saya harus buka kuliner berbasis resep warisan leluhur yang mereka berikan, maka saya putuskan untuk membuka destinasi wisata kuliner, NATABOI Resep Warisan Leluhur bertempat di Jl. Lingkar Palem Semi, Ruko CBD No 22 (depan Giant) Palem Semi Karawaci Tangerang.